katvietnam.com

Trong những năm gần đây, hạt chia trở thành siêu thực phẩm được nhiều người yêu thích nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Thế nhưng, nhiều người vẫn còn thắc mắc về việc hạt chia có tác dụng gì. Và liệu việc bổ sung hạt chia trong thực đơn hằng ngày có mang lại lợi ích. Trên thực tế, loại hạt này tuy nhỏ bé nhưng lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm tự nhiên để bổ sung vào thực đơn hằng ngày thì hạt chia là lựa chọn tuyệt vời.

Hạt chia có tác dụng gì?

Hạt chia từ lâu được xem là “thực phẩm vàng” nhờ vào những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy hạt chia có tác dụng gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt chia chứa nhiều chất xơ, omega-3, protein, canxi và nhiều dưỡng chất khác. Bổ sung hạt chia vào chế độ dinh dưỡng không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn mang đến nhiều lợi ích khác. Chính nhờ những giá trị ấy mà hạt chia trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt.

Giảm cân hiệu quả

Một trong những câu hỏi được nhiều chị em thắc mắc là uống hạt chia có giảm cân không? Câu trả lời chắc chắn là có. Nhờ khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần trọng lượng, uống hạt chia sẽ giúp no lâu và hạn chế dung nạp thêm calo. 

Bên cạnh đó, hạt chia cũng rất giàu chất xơ. Theo nghiên cứu, 100 gram hạt chia có hàm lượng chất xơ cao gấp 1.6 lần lúa mạch, 2.3 lần yến mạch và 8.3 lần ngô. Chất xơ không chỉ giúp giảm cảm giác thèm ăn, mà còn ngăn ngừa tình trạng thừa cân, béo phì hiệu quả.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Lợi ích của hạt chia là gì? Uống hạt chia thường xuyên giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bởi hạt chia chứa khoảng 37% chất xơ. Trong đó 80% là chất xơ không hòa tan và phần còn lại là chất xơ hòa tan. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, hạt chia kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng. Đồng thời, chất xơ còn giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

Việc bổ sung hạt chia mỗi ngày sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh và giảm nguy cơ táo bón, ung thư ruột già. Đây là một trong những lợi ích của hạt chia mà rất ít người biết.

Kiểm soát đường huyết

Nhiều người không biết hạt chia có tác dụng gì đối với sức khỏe? Câu trả lời chính là giúp kiểm soát đường huyết. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu. Ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Ngoài ra, các dưỡng chất trong hạt chia cũng góp phần làm tăng độ nhạy insulin, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, omega-3 trong hạt chia có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Loại axit béo này giúp giảm chất béo trung tính, giảm viêm, cải thiện tình trạng kháng insulin và hạn chế tích tụ mỡ bụng. Ngoài ra, hạt chia cũng góp phần làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Vì thế, bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn là lựa chọn tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim mạch.

Cách uống hạt chia mang lại hiệu quả tốt nhất

Ngoài việc thắc mắc hạt chia có tác dụng gì, nhiều người còn quan tâm đến cách uống hạt chia sao cho hiệu quả. Sau đây là một số cách uống hạt chia mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Ngâm hạt chia trực tiếp với nước uống

Cách đơn giản nhất để sử dụng hạt chia chính là ngâm trực tiếp với nước uống. Bạn chỉ cần cho 1 – 2 thìa hạt chia vào cốc nước ấm, khuấy đều và để từ 10 – 15 phút cho hạt nở. Sau đó, bạn có thể uống không hoặc thêm ít đường để tăng hương vị. Món nước này vừa dễ uống, vừa giúp giảm cân nhanh chóng.

Kết hợp hạt chia trong món ăn

Ngoài việc uống trực tiếp cùng nước lọc. Bạn có thể kết hợp hạt chia trong các món ăn hằng ngày để tăng thêm dinh dưỡng. Một số món kết hợp cùng hạt chia là salad, sữa chua hoặc cho vào xay cùng với trái cây. Nhờ tính chất dễ nở và không mùi, hạt chia có thể hòa quyện vào nhiều món ăn mà không làm thay đổi hương vị. Giúp bữa ăn thêm ngon miệng và giàu dưỡng chất.

Uống hạt chia nhiều có tốt không? Những điều cần lưu ý khi uống hạt chia

Mặc dù hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng việc lạm dụng và uống quá nhiều hạt chia có thể gây tác động xấu đến sức khỏe. Do hạt chia giàu chất xơ nên tiêu thụ nhiều sẽ dễ gặp tình trạng đầy hơi, chướng bụng.

Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng khoảng  2 – 3 muỗng cà phê tương đương 8g – 10g để không gây áp lực cho hệ tiêu hóa. Khi uống hạt chia, hãy để hạt nở đều và uống kèm nhiều nước để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có được lời giải đáp cho câu hỏi hạt chia có tác dụng gì. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hạt chia mang lại nhiều ích tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng hạt chia đúng cách và vừa phải sẽ giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh. Vì thế, hãy thường xuyên bổ sung hạt chia trong thực đơn hằng ngày bạn nhé.