katvietnam.com

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì một lá gan khỏe mạnh. Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm tốt cho gan, bạn cũng cần lưu ý đến những thực phẩm có hại cho gan. Bởi lẽ, ăn uống thiếu khoa học sẽ khiến gan quá tải và làm chức năng gan suy giảm. Về lâu dài còn ảnh hưởng đến sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan.

Trong bài viết này, Organika sẽ giúp bạn “điểm mặt” những loại thực phẩm không tốt cho gan mà bạn cần hạn chế trong bữa ăn.

Ăn uống không lành mạnh hại gan thế nào?

Gan được xem là “nhà máy thải độc” của cơ thể, đảm nhận nhiều chức năng khác nhau. Đặc biệt là chức năng chuyển hóa dinh dưỡng và loại bỏ độc tố. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm có hại cho gan thì sẽ làm gan quá tải. 

Lâu dần, lượng độc tố tích tụ trong gan ngày một nhiều gây tổn thương tế bào gan và làm chức năng gan suy giảm. Từ đó kéo theo hàng loạt bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan hoặc xơ gan. Không chỉ vậy, ăn uống không lành mạnh còn làm thiếu hụt dưỡng chất, gây mệt mỏi và tăng nguy cơ mắc bệnh khác.

Những thực phẩm có hại cho gan mà bạn cần tránh

Sau đây là những thực phẩm không tốt cho gan mà bạn cần tránh để bảo vệ sức khỏe.

Thực phẩm nhiều chất béo béo bão hòa

Nằm trong top đầu thực phẩm có hại cho gan là món ăn có nhiều chất béo bão hòa. Lí do là chất béo bão hòa có thể kích thích gan tổng hợp triglycerid (chất béo trung tính). Nếu tình trạng này kéo dài, sẽ dẫn đến nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và viêm gan nhiễm mỡ (NASH). Nghiêm trọng hơn, khi bệnh không được phát hiện và điều trị kịp thời, nó có thể tiến triển thành xơ gan hoặc suy gan.

Vì thế, chúng ta cần hạn chế tiêu thụ nhóm phẩm này để bảo vệ sức khỏe gan, Một số món ăn cần tránh là thịt gia súc, gia cầm nhiều mỡ, thịt chế biến sẵn, sữa nguyên kem, bơ và đồ chiên rán.

Thực phẩm chế biến sẵn

Bệnh gan kiêng ăn gì để bảo vệ sức khỏe? Câu trả lời chính là thực phẩm chế biến sẵn. Các loại đồ ăn như snack, mì ăn liền, xúc xích,… thường chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia và phẩm màu. Các chất này khi đi vào cơ thể, bắt buộc gan phải làm việc liên tục để xử lý và đào thải. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá thường xuyên, gan dễ bị quá tải. Từ đó gây tổn thương tế bào gan và làm chức năng gan suy giảm.

Không những vậy, các chất phụ gia và phẩm màu còn kích thích cơ thể sản sinh gốc tự do gây hại. Đây là tác nhân làm tăng nguy cơ viêm gan và nhiều bệnh lý khác. Do đó, việc hạn chế đồ ăn chế biến sẵn không chỉ giúp giảm gánh nặng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe lá gan.

Thực phẩm nhiều đường

Món ăn chứa nhiều đường cũng nằm trong danh sách thực phẩm có hại cho gan mà bạn cần tránh. Nhiều người thường tìm đến đồ ngọt khi căng thẳng hay mệt mỏi. Nhưng ít ai biết rằng việc nạp quá nhiều đường, đặc biệt là fructose dễ gây hại cho gan. Hàm lượng fructose cao trong cơ thể có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ. 

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, những người tiêu thụ nhiều thực phẩm ngọt có khả năng mắc gan nhiễm mỡ cao hơn so với người không dùng. Do đó, để bảo vệ gan, bạn nên hạn chế các món ăn nhiều đường.

Thực phẩm nhiều muối

Các món ăn nhiều muối mà bạn cần tránh trong bữa ăn là đồ đóng hộp, đồ muối chua, thịt xông khói,…  Bởi các món này chứa hàm lượng natri cao có thể làm tổn thương và suy giảm chức năng gan.

Không những thế, ăn quá mặn còn gây căng thẳng oxy hóa, dẫn đến viêm gan và khiến quá trình phục hồi gan suy giảm. Chính vì vậy, việc giảm muối trong khẩu phần ăn được xem là biện pháp hiệu quả để bảo vệ sức khỏe gan. 

Làm thế nào để bảo vệ gan khỏi những thực phẩm có hại

Để bảo vệ gan khỏi những thực phẩm có hại, chúng ta cần có chế độ dinh dưỡng khoa học. Sau đây là một số cách bảo vệ gan mà bạn có thể tham khảo.

Uống nhiều nước lọc

Duy trì thói quen uống từ 2 – 3 lít nước lọc mỗi ngày là cách đơn giản và hiệu quả để bảo vệ gan. Nước không chỉ hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu mà còn giúp đào thải độc tố ra ngoài. Nhờ đó giúp giảm áp lực cho gan và chức năng gan được cải thiện.

Xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh

Một số thực phẩm cần bổ sung trong bữa ăn là rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt,… Các thực phẩm này giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa, tăng cường hàng rào chống oxy hóa và ngăn ngừa các bệnh về gan. Cho nên, nếu bạn chưa biết ăn gì tốt cho gan thì nên ưu tiên những thực phẩm này. 

Bổ sung viên uống Organika Liver Pro

Ngoài việc tăng cường các thực phẩm tốt cho gan, bạn cũng có thể bổ sung Organika Liver Pro. Sản phẩm là hàng nội địa Canada, được chiết xuất từ các thảo dược thiên nhiên. Organika Liver Pro có tác dụng bảo vệ gan và tăng cường chức năng gan. Sản phẩm là lựa chọn thích hợp cho người trưởng thành. Đặc biệt những ai đang có dấu hiệu suy giảm chức năng gan hoặc người uống nhiều rượu bia.

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gan cũng như cơ thể. Vì vậy, để giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về gan, bạn hãy duy trì thói quen ăn uống khoa học và hợp lý.  Đồng thời, cần tránh xa các thực phẩm có hại cho gan để bảo vệ sức khỏe bạn nhé!