katvietnam.com

Mang thai là hành trình thiêng liêng nhưng cũng đầy thử thách đối với người phụ nữ. Trong giai đoạn này, mỗi bữa ăn của mẹ đều ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của con trẻ. Vì vậy, việc hiểu rõ những thực phẩm nên ăn và cần tránh là vô cùng quan trọng. Nhiều mẹ bầu thường nghĩ chỉ cần ăn nhiều là tốt cho con. Vậy đâu là những thực phẩm không tốt cho mẹ bầu mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe cho mẹ và bé. 

Vì sao chế độ ăn uống quan trọng đối mẹ bầu? 

Trong suốt thai kỳ, đặc biệt là 3 tháng đầu, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với mẹ bầu. Vì lúc này, thai nhi bắt đầu hình thành các cơ quan quan trọng trong cơ thể như tim, não, hệ xương. Chính vì thế việc bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách là điều không thể xem nhẹ. 

Hơn nữa, một chế độ ăn khoa học giúp mẹ duy trì sức khỏe, Và con phát triển tốt, giảm nguy cơ sảy thai, sinh non hay khuyết tật bẩm sinh. Ngược lại, nếu ăn uống thiếu kiểm soát hoặc sử dụng các thực phẩm không phù hợp. Mẹ bầu có thể đối mặt với nhiều rủi ro sức khỏe như nhiễm khuẩn, rối loạn tiêu hóa, tăng huyết áp thai kỳ hoặc tiểu đường thai kỳ. 

Chính vì thế, chế độ ăn uống rất quan trọng với mẹ bầu. Vì việc hiểu rõ các thực phẩm cần tránh sẽ giúp mẹ xây dựng được chế độ ăn uống phù hợp. 

5 thực phẩm không tốt cho mẹ bầu 

Có thể thấy, không phải đồ bổ nào cũng tốt cho sức khỏe bầu. Vậy đâu là những thực phẩm không tốt cho mẹ bầu? Để tránh tình trạng kiêng khem quá mức cũng như xây dựng chế độ ăn phù hợp để nuôi dưỡng trẻ phát triển khỏe mạnh. 

Đồ ăn sống, chưa nấu chín kỹ – thực phẩm không tốt cho mẹ bầu giai đoạn đầu

Đầu tiên, thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín kỹ. Đây là nhóm thực phẩm đứng đầu danh sách “cấm kỵ” đối với phụ nữ mang thai, chẳng hạn như
– Thịt tái 

– Sushi

– Hải sản sống 

– Trứng lòng đào 

– Rau sống chưa rửa kỹ 

Những thực phẩm đều có nguy cơ chứa vi khuẩn hoặc kí sinh trùng như Listeria, Toxoplasma hoặc Salmonella. Những vi khuẩn này có thể gây ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa thậm chí làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc nhiễm khuẩn cho thai nhi. 

Theo CDC Hoa Kỳ, phụ nữ mang thai nên hạn chế hoàn toàn những món ăn chưa nấu chín. Cách an toàn nhất là nấu chín kĩ thịt, không còn phần hồng hoặc đỏ. Hải sản thì nên hấp, luộc hoặc nướng chín hoàn toàn.

Thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm chứa nhiều đường

Tiếp theo, là các loại thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm chứa nhiều đường. Trong thời gian thai kỳ mẹ cần hạn chế các loại thực phẩm như: 

• Đồ hộp, xúc xích, thị nguội, pate hoặc thức ăn nhanh như gà rán, hamburger,…
• Thức uống quá ngọt, các loại bánh ngọt chế biến sẵn,…

Vì những thực phẩm này thường chứa một lượng lớn muối, chất bảo quản, dầu mỡ và lượng đường rất cao. Làm tăng nguy cơ cao huyết áp, béo phì và tiểu đường thai kỳ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều đường và tinh bột tinh chế không chỉ khiến mẹ tăng cân nhanh. Mà còn có thể khiến em bé sinh ra nặng cân, gây khó khăn trong sinh nở. 

Thay vì tiêu thụ quá nhiều thực phẩm như trên, mẹ bầu nên lựa chọn thực phẩm tươi sống, ít gia vị để an toàn. Khi cân nhắc chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu cần đặc biệt chú ý. Tập trung vào các nhóm thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và rau xanh. 

Caffein và các đồ uống có cồn

Tiếp theo không kém phần quan trọng, nhiều mẹ bầu trước khi mang thai có thói quen uống trà sữa, cà phê. Việc bỏ liền ngay lập tức sau khi mang thai có vẻ khó khăn. Tuy nhiên, lượng caffein trong những loại đồ uống này có thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch, hệ thần kinh của thai nhi. 

Đặc biệt, các đồ uống có uống có cồn như rượu và bia là nhóm mà mẹ cần cực kỳ hạn chế. Dù chỉ một lượng nhỏ cũng có thể gây hội chứng rối loạn phát triển ở thai nhi. Làm chậm tăng trưởng, ảnh hưởng đến trí tuệ và gây dị tật bẩm sinh. Mẹ có thể thay thế những đồ uống trên bằng nước trái cây tươi, sữa hạt. Để vừa đỡ cơn thèm vừa bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể. 

Đồ ăn cay và nhiều gia vị – thực phẩm không tốt cho mẹ bầu

Rất nhiều chị em khi mang thai băn khoăn: “Bầu có nên ăn cay không?”
Câu trả lời là có thể ăn, nhưng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải. Việc nêm nếm quá nhiều ớt, tiêu, tỏi hoặc mù tạt. Dễ khiến mẹ bầu bị nóng trong, ợ chua, khó tiêu, thậm chí gây trĩ và táo bón. Ngoài ra, các món nhiều gia vị như quá mặn cũng khiến cơ thể mẹ giữ nước, gây phù nề và tăng huyết áp thai kỳ.
Trong giai đoạn này, thay vì ăn cay hoặc quá đậm vị, mẹ nên ưu tiên rau xanh và thực phẩm dễ tiêu hóa.

Thực phẩm có nguy cơ nhiễm hóa chất 

Trong môi trường hiện nay, không ít thực phẩm có nguy cơ chứa dư lượng thuốc trừ sâu, chất bảo quản hoặc kim loại nặng. Đặc biệt, các loại cá biển lớn như cá ngừ đại dương, cá kiếm có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Có thể gây hại cho hệ thần kinh của thai nhi. Vậy nên mẹ bầu chỉ nên ưu tiên chọn loại cá nước ngọt, cá hồi, cá trích, hoặc cá thu nhỏ.

Bên cạnh đó, nội tạng động vật là thực phẩm mà mẹ bầu nên ăn với lượng vừa phải. Dù chứa nhiều dinh dưỡng lại có hàm lượng vitamin A cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc vitamin A, ảnh hưởng đến thai nhi.

Rau củ quả cũng cần được rửa sạch, ngâm nước muối loãng và gọt vỏ trước khi ăn để loại bỏ hóa chất tồn dư.

Thai kỳ là giai đoạn đặc biệt, đòi hỏi mẹ phải cẩn trọng trong từng bữa ăn. Việc hiểu rõ những thực phẩm không tốt cho mẹ bầu sẽ giúp mẹ tránh được nhiều rủi ro. Đồng thời xây dựng được chế độ dinh dưỡng an toàn, khoa học và trọn vẹn. Thay vì quá lo lắng “mẹ bầu không nên ăn gì”. Hãy tập trung vào việc chọn thực phẩm sạch, nấu chín kỹ, ăn đúng giờ và đủ chất. Mỗi lựa chọn nhỏ hôm nay sẽ tạo nên nền tảng vững chắc. Hỗ trợ cho hành trình làm mẹ khỏe mạnh và bé yêu phát triển toàn diện.