katvietnam.com

Chế độ ăn kiêng lành mạnh không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng, mà còn là nền tảng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Thế nhưng, với vô vàn thực đơn ăn kiêng như hiện nay, việc lựa chọn chế độ ăn phù hợp là điều không dễ dàng. Trong bài viết này, Organika sẽ chia sẻ đến bạn những chế độ ăn giảm cân hiệu quả và khoa học. Giúp bạn dễ dàng xây dựng bữa ăn kiêng lành mạnh mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể.

Lợi ích sức khỏe của việc ăn kiêng giảm cân

Khi nói đến hành trình giảm cân thì chế độ dinh dưỡng luôn đóng vai trò then chốt. Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Một chế độ ăn kiêng lành mạnh sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất và duy trì vóc dáng cân đối.

Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp cho người đang ăn kiêng. Bạn nên ưu tiên các loại thực phẩm lành mạnh có nhiều chất xơ, protein và omega 3,… Bên cạnh đó, cũng cần hạn chế tối đa thực phẩm chiên rán, cay nóng và thức ăn nhanh.

Nếu bạn kiên trì và áp dụng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh mỗi ngày. Tin chắc rằng bạn sẽ sớm đạt được vóc dáng thon gọn, săn chắc như mong muốn.

Gợi ý 6 chế độ ăn kiêng lành mạnh cho người giảm cân

Dưới đây là những tổng hợp về chế độ ăn kiêng lành mạnh được nhiều người áp dụng và đã thành công. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn phương pháp ăn kiêng phù hợp với cơ địa để đạt được kết quả tốt nhất nhé.

Chế độ ăn Atkins

Atkins Diet là một chế độ ăn kiêng dài hạn nổi tiếng trên thế giới. Chế độ này khuyến khích chúng ta ăn nhiều thực phẩm giàu đạm, chất béo lành mạnh và rau củ quả.

Tùy theo mục tiêu giảm cân và tình trạng cơ thể, Atkins được chia thành 3 chế độ:

• Atkins 20 (20g tinh bột/ngày): Phù hợp với người muốn giảm cân nhiều (từ 18kg trở lên)
• Atkins 40 (40g tinh bột/ngày): Thích hợp với người cần giảm ít hơn 18kg
• Atkins 100 (100g tinh bột/ngày): Phù hợp cho người muốn duy trì chỉ số cân nặng hiện tại

Chế độ ăn Keto

Nếu bạn đang trong hành trình ăn kiêng giảm cân thì chế độ ăn Keto là một lựa chọn đáng để thử. Đây là chế độ ăn ít carbohydrate, nhằm để cơ thể chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính. Khi đó, cơ thể sẽ bước vào trạng thái “ketosis”, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả và hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.

Trong chế độ Keto tiêu chuẩn, tỷ lệ các nhóm chất thường được khuyến nghị là:

• 70% chất béo lành mạnh
• 20% protein (chất đạm)
• 10% carbohydrate (tinh bột)

Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà bạn nên ưu tiên trong chế độ ăn Keto:

Rau củ và trái cây: Các loại rau lá xanh, nấm, cà chua, bông cải xanh, bắp cải, rau bina,…

Các loại thịt giàu protein: Thịt heo, thịt gia cầm, trứng, cá,…

Chất béo lành mạnh: Bơ, dầu ô liu, dầu dừa, kem sữa động vật, phô mai thô,…

Chế độ ăn thực dưỡng

Trong những năm gần đây, chế độ ăn thực dưỡng ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam. Trong chế độ ăn thực dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt chiếm khoảng 45 – 50% tổng khẩu phần ăn hằng ngày. Bao gồm các loại thực phẩm như gạo lứt, yến mạch, diêm mạch (quinoa),… Đây được xem là nguồn năng lượng bền vững và giàu chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Rau xanh cũng đóng vai trò quan trọng, chiếm khoảng 1/3 khẩu phần ăn mỗi ngày. Bạn nên ưu tiên các loại rau như bông cải xanh, súp lơ trắng, cải bó xôi, rau dền,… trong bữa ăn hằng ngày.

Chế độ ăn Eat Clean

Eat Clean là một trong những chế độ ăn kiêng lành mạnh được nhiều người yêu thích nhờ vào sự đơn giản. Chế độ ăn Eat Clean thường ưu tiên thực phẩm tươi, nguyên chất, ít qua chế biến. Đồng thời, hạn chế tối đa các chất phụ gia, đường tinh luyện hoặc chất bảo quản trong nấu nướng. 

Gợi ý một số thực đơn Eat Clean đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà:

• Khoai lang hấp
• Trứng luộc
• Granola mix cùng sữa chua không đường và hoa quả tươi
• Bánh mì đen ăn kèm sữa tươi không đường
• Smoothie từ chuối, dâu tây, bơ hoặc việt quất
• Salad rau củ tươi kết hợp dầu ô liu hoặc sốt chanh mật ong

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Lấy cảm hứng từ thói quen ăn uống truyền thống của các quốc gia ven biển Địa Trung Hải như Hy Lạp, Ý, Pháp và Tây Ban Nha. Chế độ ăn này tập trung vào nguồn thực phẩm tươi tự nhiên, ít qua chế biến và giàu dưỡng chất.

Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Địa Trung Hải được chia thành 4 nhóm thực phẩm:

• Nhóm thực phẩm nên ăn nhiều: Rau củ, trái cây, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, cá và hải sản
• Nhóm thực phẩm nên ăn vừa phải: Phô mai, sữa, trứng, thịt gia cầm, sữa chua
• Nhóm thực phẩm cần hạn chế ăn: Các loại thịt đỏ như lợn, bò, dê, cừu,…

Chế độ ăn Paleo

Nếu bạn chưa tìm được chế độ ăn kiêng lành mạnh nào phù hợp thì có thể tham khảo chế độ ăn này. Đây là chế độ ăn dựa trên thói quen dinh dưỡng của người tiền sử. Thời kỳ con người chủ yếu săn bắt và hái lượm và ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi.

Trong chế độ ăn Paleo, bạn sẽ tập trung vào các thực phẩm giàu dinh dưỡng và tự nhiên nhất như: thịt nạc, cá, trứng, rau củ, trái cây và các loại hạt. Đồng thời, cần loại bỏ những thực phẩm đã qua chế biến như đường tinh luyện, sữa, ngũ cốc và thức ăn nhanh.

Gợi ý một số bữa ăn kiêng cho người giảm cân theo chế độ Paleo

• Bữa sáng: Trứng chiên hoặc rau xào trong dầu dừa, kèm một phần trái cây tươi
• Bữa trưa: Salad gà trộn dầu ô liu và các loại hạt
• Bữa nhẹ: Bánh mì kẹp thịt làm từ nguyên liệu nguyên chất (không bột mì)
• Bữa tối: Thịt bò xào măng tây hoặc thịt xông khói ăn cùng trứng

Trên đây là những chế độ ăn kiêng lành mạnh được nhiều người áp dụng thành công. Thực tế, giảm cân là một hành trình dài cần thời gian và sự kiên trì, không thể vội vàng trong “một sớm một chiều”. Vì vậy, hãy duy trì thói quen ăn uống khoa học, kết hợp vận động và giữ tinh thần lạc quan. Chắc chắn bạn sẽ sớm chạm đến mức cân nặng lý tưởng và có một cơ thể khỏe mạnh.

>>> Xem thêm: Mẹo nhỏ dễ làm giúp giảm cân nhanh đón Tết